炎炎夏日，贺州市平桂区的田间地头一片繁忙。莲藕在荷塘里蓄力生长，水瓜、丝瓜、茄子、苦瓜等应季果蔬挂满枝头。这些带着桂东泥土气息的鲜蔬，每天抢“鲜”采收后，奔赴粤港澳大湾区，成为当地市民餐桌上的清爽担当。

7月24日清晨，平桂区海元种养家庭农场的64亩田地里，农户们正在娴熟地采摘蔬菜，一筐筐鲜蔬整装待发。负责人刘国元介绍，农场种植的蔬菜大顶苦瓜、毛瓜、水瓜等，均按照粤港澳大湾区的“菜篮子”标准种植，不打农药、少用化肥，还通过一级、二级、三级精细分级，分拣打包，满足不同渠道需求。

其中，一级精品果蔬除供应本地超市外，更是粤港澳大湾区市场的“常客”，经由深圳、珠海等地转运至港澳，优良的品质广受青睐。农场的果蔬产量高峰期每日可达1万多斤，中期则稳定在几千斤，轮作期也能保持一两千斤的日供应量，充分保障市场需求。

平桂区海元种养家庭农场内，村民在采收瓜果。

为锁住鲜度，农场建立了高效的产销链路。工人们上午采摘、分拣，下午进行剪苗、修剪、施肥等田间管理，高峰期15名工人分小组作业，有序完成从采摘到打包的全流程。“当天采摘的果蔬基本上都是上午打包，下午2时发货，晚上7时即可到达粤港澳大湾区完成分配，第二天一早港澳的超市就能上架。”农场负责人刘国元表示。

与此同时，平桂区羊头镇“藕莲天下”水生蔬菜（核心）示范区的荷塘里，一场与时间的赛跑也已拉开帷幕。高压水枪作业下，一根根莲藕破水而出，经过冲洗、装框等工序后通过冷链物流销往粤港澳大湾区。

“随着客户订单逐步上升，平均每天要挖超3000斤的莲藕，高峰时期7000多斤。工人凌晨4时左右就开始挖藕，上午10时前把莲藕送到批发市场打包，然后运输到粤港澳市场，确保莲藕保质保量供应。”贺州市平桂区启美农业发展有限公司销售主管邱习永说。

平桂区“藕连天下”水生蔬菜示范区里，莲藕运输忙。

据了解，近年来，平桂区大力发展现代农业，主动对接粤港澳大湾区市场，目前拥有5个大型蔬菜生产基地，蔬菜面积达20.59万亩，产量达40万吨。接下来，平桂将继续依托区位和生态优势，扩大双季莲藕和特色蔬菜种植规模，完善深加工产业链，擦亮“平桂莲藕”等区域品牌，提升供应大湾区的“菜篮子”保障能力，让更多的“平桂味道”香飘粤港澳。